Vi tror på stjernerne…

Først og fremmest et kæmpe stort tillykke til alle vores fantastisk dygtige kollegaer med dagens stjerner. De er så fortjente hver og én.

I maj satsede vi en stjerne på en nøje håndplukket stjerne af kød og blod, nemlig Studios fantastiske køkkenchef Alan Bates.

Alan har siden maj sammen med Studio-teamet brugt alle døgnets vågne timer på at transformere den nordiske Michelinrestaurant Studio til sin drøm om den perfekte spiseoplevelse. Ud røg de nordiske urter og ind kom varmen fra kaffir lime, kokos, karry, wasabi, yuzy og ras el hanout. Den andægtige stemning er skiftet ud med Alans favorit playliste – firserrock, så det kan mærkes - og inspirationen fra Alans store ikoner kan læses på hvert bord og i hver ret. For det nye Studio trækker på inspiration fra alle dele af verden.

Studio er - som White Guide nyligt skrev - genfødt!

Alan har skabt en udsøgt, overraskende og usammenlignelig gourmetoplevelse i topklasse. Vi er pavestolte over, hvad teamet på Studio er lykkedes med på så få måneder. Og selvom Michelin ikke blev overbevist på den korte bane om, at Studio fortjener en stjerne på facaden, så er vi ikke i tvivl!

Studio er med Alan Bates på vej til den bedste form ever, og vi tror fuldt og fast på Studios stjerne og hans team.

Kærlig hilsen,

Merete Holst
CEO og ejer

FLERE NYHEDER FRA THE STANDARD

Studio kravler op ad Opinionated About Dinings europæiske topliste

I går offentliggjorde Opinionated About Dining sin længe ventede liste over Europas 150 bedste restauranter, og

Bobler og Jazzweek på The Standard

I anledning af Copenhagen Jazz Week inviterer The Standard til Bobler og Jazz på almanaks terrasse

Tilmeld mig nyhedsbrevet

Vil du have nyheder fra The Standard og følge med i alle vores events, så tilmeld dig her. Du kan altid afmelde igen.
Du kan læse om vores beskyttelse af dine oplysninger her.

Læs mere om, hvordan vi håndterer dine data i vores privatlivspolitik.